Ristopiù Lombardia, Autore presso Burgermania

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Locale a tema Natale? Organizzalo così

Vuoi arredare il tuo locale a tema natalizio? Vuoi che tutto, dalla musica al cibo, richiamino questa festa così amata dai clienti? Abbiamo selezionato per [...]

LASCIA UN COMMENTO

Che ci fa la mortadella nell’hamburger?

Integrare la mortadella nell’hamburger può sembrare un’idea insolita, in realtà è una scelta che può portare un tocco di originalità e sapore [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il 27 partecipa al Corso di Difesa Personale!

Sei una donna, di qualunque età? Abbiamo un messaggio che ti riguarda! Il prossimo lunedì 27 novembre Ristopiù Lombardia, da poco azienda Benefit, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Dopo la Burger Battle: innova anche tu!

Il 13 novembre scorso è stato un giorno che noi di Burgermania non dimenticheremo mai! Si è tenuta infatti a Varedo, presso la nostra azienda, una delle [...]

LASCIA UN COMMENTO

L’hamburger vegan funziona… ecco perché

Patti chiari, caro imprenditore: l’introduzione di un hamburger vegano nel menù della pausa pranzo del tuo bar può apportare un significativo plus in [...]

LASCIA UN COMMENTO

Segui i webinar per la famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Patatine fritte. O perfette o niente!

Il tuo hamburger è qualitativamente perfetto. Le tue patatine pure. Ma… se estaticamente l’abbinamento non funziona, il piatto rischia di andare [...]

LASCIA UN COMMENTO

Prenota ora i superpanettoni!

Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per [...]

LASCIA UN COMMENTO

Burger Battle, l’occasione che attendevi

Imprenditore dell’horeca, la tua esperienza e competenza nel campo della ristorazione sono la chiave per elevarti a nuovi livelli di eccellenza. Ti [...]

LASCIA UN COMMENTO

È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!

Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero [...]

LASCIA UN COMMENTO

-5 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!

In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quale la migliore carne in assoluto?

Gli hamburger possono essere composti da carne di ogni genere, costo, texture, quantità di grasso e così. Ma qual è la carne realmente migliore, che [...]

LASCIA UN COMMENTO

Verso la Burger Battle…

Lo sperimenti ogni giorno: la cultura culinaria si esprime attraverso una miriade di sapori, tecniche e interpretazioni, si nutre di innovazione, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Porta il burger all’aperitivo!

Se parliamo di aperitivo, la mente vola immediatamente a cocktail ben miscelati e stuzzichini salati. Noi di Burgermania andiamo oltre: chi l’ha detto che [...]

LASCIA UN COMMENTO

Stati Generali della Filiera Horeca: manca solo un mese

Martedì 24 ottobre nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera [...]

LASCIA UN COMMENTO

L’hamburger diventa top con la scamorza affumicata!

La scamorza affumicata, un formaggio dal sapore deciso e dal profumo avvolgente, è capace, con i giusti “accompagnatori”, di elevare il tuo hamburger a [...]

LASCIA UN COMMENTO

Aperitivo: oltre le noccioline c’è di più

Basta, basta offrire lo spritz con due misere patatine e le noccioline. Vuoi che il cliente torni o vuoi fallire? Scegli, ma subito! Amplia la tua offerta, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Perché l’hamburger vince sempre?

Qualche tuo collega ha provato a toglierlo dal menù… e ha sbagliato clamorosamente! L’hamburger non va mai mai messo da parte. Al massimo puoi rinnovarlo, [...]

LASCIA UN COMMENTO

La filiera Horeca lancia gli Stati Generali

Sfoglia la tua agenda, arriva al mese di ottobre. Fermati ed evidenzia il 24 ottobre: sarà una data che ricorderai, in quanto da quel momento in poi [...]

LASCIA UN COMMENTO

Carne di bufalo: perché merita!

La nostra sterminata offerta di hamburger comprende anche quelli di carne di bufalo. Questa selezione a marchio Baldi che abbiamo scelto per te è molto [...]

LASCIA UN COMMENTO

Salumi? Interi sì, affettati no

Se hai un ristorante sai perfettamente che è indispensabile avere sempre salumi a disposizione. Attenzione, però: salumi interi e non affettati dal [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come si prepara un buon Oktobefest?

Sei pronto a portare l’Oktoberfest fin dal mese di agosto? Sì, hai capito bene! L’Oktoberfest, la celebrazione bavarese famosa in tutto il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il valore delle patatine… come prima ordinazione!

Vuoi lavorare in modo strategico? Fatturare il più possibile e accontentare il cliente? Usa in modo intelligente le patatine fritte! Un dettaglio [...]

LASCIA UN COMMENTO

Ragù estivo? Scegli la carne bianca

Il ragù classico alla bolognese non si addice all’estate. Occorre qualcosa di più leggero nella texture. E se provassi un ragù di carne bianca? Vedrai, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il barbecue? È in una salsa!

Non tutti i ristoranti hanno la griglia… ma a tutti i clienti piace il sapore della carne grigliata! E dove sta il problema? Sfrutta la sapienza delle [...]

LASCIA UN COMMENTO

Fatto l’hamburger, come si presenta?

Buono e carino ma anche basta! Tu e pure il tuo cliente siete stanchi di preparare/mangiare sempre il solito hamburger, impiattato bene, ma non in maniera [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il nostro Presidente con i distributori Horeca a Roma!

Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 [...]

LASCIA UN COMMENTO

La bresaola, tuttofare per la tua cucina

Sei mai stato in Valchiavenna, nelle Alpi italiane, dove l’aria fresca di montagna si mescola con le ricche tradizioni culinarie per creare prodotti [...]

LASCIA UN COMMENTO

Burger di chianina, prelibatezza che merita attenzione

La carne Chianina è una delle migliori che tu possa scegliere per un hamburger di qualità, grazie alla sua consistenza, al sapore e alla sua naturale [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come valorizzare davvero le patatine?

Hai le patatine più buone del mondo. Ovvio! Le acquisti sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Sai che puoi valorizzarle ulteriormente occupandoti in [...]

LASCIA UN COMMENTO

Burger alla piastra… semplice? Dipende

La cottura alla piastra è la cosa più semplice che ci sia. Anzi no. Anzi sì. Dipende! Da cosa? Da quanto sei preparato! Tutto diventa easy, se sai come [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come valorizzi l’hamburger? 8 consigli per te

Non è sufficiente avere un ottimo hamburger nel menù, o anche più di uno. Se non comunichi in modo efficace questa tua specialità, gli sforzi compiuti per [...]

LASCIA UN COMMENTO

Hamburger Day, ci siamo!

Il 28 maggio in tutto il mondo, e ovviamente anche in Italia, si festeggia l’Hamburger Day! E noi siamo felicissimi di condividere con te il successo di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Gusto dolce o piccante? Entrambi!

A volte certi hamburger necessitano di una nota dolce, ma anche acida, ma anche piccante… come fare? Semplice, al posto delle classiche salse, è tempo che [...]

LASCIA UN COMMENTO

Burger perfetto? Tutto inizia con la piastra…

Vuoi che i tuoi burger siano ricordati nell’olimpo degli hamburger di eccellenza? Allora, prima di pensare alla carne, che dovrà essere di alta qualità – [...]

LASCIA UN COMMENTO

Coppa Stagionata: perché inserirla nel locale?

Hai mai utilizzato, per la tua pausa pranzo, la Coppa Stagionata, uno dei salumi più pregiati della tradizione gastronomica italiana? Sai che i veri [...]

LASCIA UN COMMENTO

Prima del burger… un bel frittino

Tutto è pronto, in cucina, per preparare gli hamburger che hai nel menù. Il tempo che intercorre tra la loro preparazione e il servizio è importantissimo e [...]

LASCIA UN COMMENTO

Che fare con il burger “bianco”?

Oltre ai tantissimi hamburger di carne rossa che hai nel menù, hai mai pensato di inserire anche una proposta “bianca”? Ovvero un hamburger di tacchino o [...]

LASCIA UN COMMENTO

Sino al 30 solo guacamole!

Sino al 30 aprile la guacamole deve essere tua! Devi farne scorte a pacchi per il magazzino. Il motivo? Sino a quella data vale la promo della Locandina [...]

LASCIA UN COMMENTO

Mai più senza guacamole!

Il ristoratore di successo non può pensare di inserire nel suo menù solo hamburger accompagnati da maionese e ketchup. Ci vuole varietà! Ci vogliono gusti [...]

LASCIA UN COMMENTO

I segreti della cottura perfetta dell’hamburger

La cottura dell’hamburger è un passaggio fondamentale per ottenere un panino gustoso e succoso. Uno degli errori più comuni che i bar commettono [...]

LASCIA UN COMMENTO

Salse alternative… quanto coraggio hai?

Salse per hamburger… ne vogliamo parlare? Quanto sei capace di innovare? Quanto coraggio hai? Prova qualcosa di davvero alternativo con i nostri [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il potenziale della mozzarella in carrozza per te

Molti clienti la chiedono, tantissimi tuoi colleghi manco sanno cosa sia… Sei pronto per scoprire la storia della mozzarella in carrozza e come servirla al [...]

LASCIA UN COMMENTO

Patatine sì, ma come?

In questi giorni puoi approfittare di un sacco di bonus legati alle patatine fritte! Abbiamo infatti creato la Locandina Frittipiù che ospita decine di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Mai provato il maialino iberico?

Tra le tante prelibatezze che esistono in cucina, una è certamente la carne del maialino iberico, che ti proponiamo sotto forma di burger da acquistare sul [...]

LASCIA UN COMMENTO

Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!

Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo sino all’8 MARZO per effettuare [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il 7 e 8 marzo a RistorExpo eventi e sorprese per te

Vieni a RistroExpo il 7 e 8 marzo! Ad attenderti appuntamenti curati da vere superstar del settore per te che sei un protagonista del mondo della [...]

LASCIA UN COMMENTO

Show cooking a RistorExpo!

Noi di Ristopiù Lombardia torniamo a RistorExpo in grande stile, dal 5 all’8 marzo. Saremo presenti con ben 8 dei nostri brand di punta! 𝑪𝒐𝒍𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝑷𝒆𝒓𝒇𝒆𝒕𝒕𝒂 [...]

LASCIA UN COMMENTO

Sai usare la maionese in modo corretto?

Tutti la propongono, molti a caso! La maionese è una salsa pregiata che deve essere abbinata in modo corretto ai piatti che offri, specie per quanto [...]

LASCIA UN COMMENTO

Alette durango… Perché non le hai ancora?

Le alette Durango sono un’ottima scelta per il menù della pausa pranzo del tuo bar. Questi deliziosi antipasti sono perfetti per soddisfare [...]

LASCIA UN COMMENTO

Sai perché conviene la colazione salata?

Inserire anche la colazione salata nella proposta del tuo bar conviene. Per 5 motivi che fanno aumentare il fatturato. Subito, non tra cinque mesi! Noi di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il burger? Senza patatine è niente, scopri perché

Come ristoratore, sai quanto sia importante offrire ai tuoi clienti un’esperienza completa e soddisfacente a tavola. Ecco perché le patatine sono un [...]

LASCIA UN COMMENTO

Hamburger gourmet al miele e senape con formaggio filante

A volte ci vuole la dolcezza per accontentare il cliente. Tu la puoi servire sotto forma di miele associato al miglior hamburger del tuo menù! Trovi gli [...]

LASCIA UN COMMENTO

Dove vai se la Card non ce l’hai?

Tantissimi imprenditori restano sempre indietro, nel business. Sai perché? -Perché non escono dal loro locale. -Non parlano se non con i loro [...]

LASCIA UN COMMENTO

E se iniziassi… con le lasagne?

Bene l’aperitivo con i finger food. Bene l’hamburger con le patatine di tutti i generi. Ma… cosa proporre, in più, al cliente che non si accontenta solo di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Tutta una questione di… gusto

Cosa devi chiedere alla carne del tuo hamburger, oltre agli aspetti etici e di benessere animale che devono essere ormai considerati una condizione [...]

LASCIA UN COMMENTO

Nella prateria sconfinata della consulenza…

Nella prateria sconfinata della consulenza c’è da perdersi. E non solo a Capodanno. Pensando solo alla tua area di business, trovi infatti il consulente… [...]

LASCIA UN COMMENTO

Hamburger e vino, accoppiata che funziona

Sgombriamo il campo da un equivoco: hamburger non fa sempre rima con birra. Anzi. Se vuoi trattare l’hamburger come un piatto di qualità, adatto anche a un [...]

LASCIA UN COMMENTO

Aperitivo natalizio? Non farti scappare…

Nei prossimi 20-25 giorni avrai a disposizione tutti i trucchi possibili per catturare il cliente per sempre. Farlo felice e riempirlo di attenzione. Il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Qual è il trend delle stakehouse?

Anno 2023 in arrivo, quale sarà mai il trend delle stakehouse italiane? Insomma, a chi puoi guardare per avere un’offerta super, che attiri anche clientela [...]

LASCIA UN COMMENTO

Cosa c’è oltre la carne?

Per i veri amanti della carne, oltre la carne non c’è assolutamente niente, il vuoto assoluto. Per tutti coloro che invece hanno smesso di mangiare carne [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quante locandine al mese?

Pensa al tuo migliore fornitore, Ristopiù Lombardia. Cosa vorresti da Ristopiù? Attenzione, prodotti di qualità, servizio impeccabile, consegne puntuali, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pensi mai agli snack?

Gli snack hanno una funzione fondamentale nel tuo locale. Strategica, preziosissima. Primo: accompagnano il cliente che è in attesa del suo piatto. [...]

LASCIA UN COMMENTO

La tua pausa pranzo è sotto esame…

Caro imprenditore, la tua pausa pranzo è sotto esame, dato che non riesci a sfruttarla come vorresti. Andiamo con ordine. Durante l’ora della pausa pranzo [...]

LASCIA UN COMMENTO

O adesso o mai più

Quante volte nella vita ti sei fatto trovare impreparato? Quella volta che… sei arrivato in ritardo a un colloquio… hai dimenticato un importante [...]

LASCIA UN COMMENTO

Ok mollo tutto

No, non fare così, è vero, il momento è impegnativo, ci vuole coraggio per resistere. Ma tu, che sei passato indenne dal Covid, che hai mantenuto la tua [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pensi mai all’ora del tuo aperitivo?

Guarda il locale, guarda i clienti, guarda i tuoi hamburger e pure quando li servi in formato mignon all’ora dell’aperitivo. Puoi fare di più? No. DEVI [...]

LASCIA UN COMMENTO

Sei rimasto senza formaggio? Sono guai

Sei rimasto senza formaggio adatto per la preparazione del tuo famosissimo hamburger? Ahi, sono guai. Guai seri. Il formaggio, infatti: -mantiene morbida [...]

LASCIA UN COMMENTO

No, la bolletta no!

È vero… le bollette fanno paura. E anche tu, imprenditore horeca devi fare i conti con gli aumenti generalizzati da capogiro che si stanno abbattendo su [...]

LASCIA UN COMMENTO

E se fosse… di bufalo?

Tutti conoscono e apprezzano tantissimo la mozzarella di bufala. E se noi ti dicessimo che esiste anche l’hamburger di carne di bufalo? Ebbene sì, grazie a [...]

LASCIA UN COMMENTO

Ancora formaggio!

Bene il classico cheeseburger che piace a tutti. Ma ci sono clienti che vogliono di più, non si accontentano! Vogliono ancora e ancora… formaggio e carne! [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il potere del peperone

Sei alla ricerca di una nuova ricetta che impreziosisca il tuo menù riservato agli hamburger? Non occorre che tu vada alla ricerca di ingredienti gourmet, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Più del burger… ecco lo stinco!

Non lo senti questo profumo di Oktoberfest nell’aria? Finite le ferie le persone sono già alla ricerca di nuove occasioni per stare fuori casa… che ne [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il miglior hamburger? Eccolo qua

Noi di Burgermania adoriamo le classifiche, non tanto per vedere chi risulta essere il più bravo in un certo ambito, ma in quanto… imparando dai migliori… [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quanto mi piace il fritto

Quanto mi piace il fritto, esclama il tuo cliente appagato, leccandosi i baffi! Questo non è un sogno che hai appena fatto questa notte… è l’immagine di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Le 3 grandi verità sull’hamburger

Pensi di sapere tutto sugli hamburger che proponi ai clienti? Sai anche tutto su salse, condimenti e impiattamento? Scommettiamo che però non conosci [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quale salsa per i burger di agosto?

Sapevi che alcune persone – bambini specialmente – più della carne… amano vedere quali salse porterai in accompagnamento? Sapevi che la salsa sbagliata [...]

LASCIA UN COMMENTO

Mancano solo più tre giorni…

Mancano solo più tre giorni e, esattamente come accade a Cenerentola, anche la magia della Locandina di Burgermania del mese di luglio andrà a scomparire. [...]

LASCIA UN COMMENTO

Ti occupi mai dell’impiattamento?

Caro imprenditore della ristorazione, hai un problema, di sicuro… se per caso non ti occupi anche dell’estetica dei tuoi piatti. Prendiamo per esempio il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Vuoi creare l’hamburger perfetto?

Pare proprio che qualcuno abbia letto nel pensiero di tutti gli imprenditori che, come te, vogliono sfruttare il tema-burger per far fare un salto di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Che cena è… senza patatine?

Prendi un italiano a caso. Prendi 10, 100 italiani a caso e chiedi loro: “Qual è il cibo che vorresti trovare appena ti siedi in un locale o in un [...]

LASCIA UN COMMENTO

Costine, puntine, ribs…

A seconda della regione, del Paese, del continente, questa parte del maiale viene chiamata in diversi modi. Costine, puntine, ribs, più o meno fanno [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il Black Friday è meglio della Formula Uno!

Risparmio, risparmio e ancora risparmio, tutti lo vogliono, nessuno lo acchiappa… come fare per ottenerlo? Semplice, scalda i motori e preparati ai blocchi [...]

LASCIA UN COMMENTO

Cos’è il burger senza l’aroma “stout”?

Il burger senza salsa stout? È come la pasta al pomodoro senza spolverata di formaggio grattugiato. È come il cappuccino senza la brioche. E allora avanti [...]

LASCIA UN COMMENTO

Caro prezzi? Fai così

Gli aumenti generalizzati che si stanno abbattendo su tutti noi sono da capogiro. Dagli imprenditori del fuori casa, proprio come te, ai consumatori, tutti [...]

LASCIA UN COMMENTO

-2 all’Hamburger Day

Cosa fai sabato? Noi festeggiamo alla grandissima l’Hamburger Day. Come? Fornendoti la nostra migliore offerta, in termini di: -carne -pane -patatine [...]

LASCIA UN COMMENTO

È davvero burger-mania

Lo confermano i dati, e anche il tuo scontrino: i clienti che amano i piatti a base di carne adorano l’hamburger, a patto che: -sia preparato con carni di [...]

LASCIA UN COMMENTO

E fatti l’hamburger col bonus!

Cosa rende felice un imprenditore dell’horeca come te? -Proporre prodotti di altissima qualità -Innovare il menù -Risparmiare senza compromessi proprio [...]

LASCIA UN COMMENTO

Vieni anche tu al Birrificio!

Stanco di scegliere le birre solamente da catalogo? Vuoi svecchiare un po’ la tua carta delle birre, proponendo davvero qualcosa di interessante e nuovo? [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il miglior hamburger d’Italia? È qua

Ebbene sì, anche l’Italia ha il suo hamburger perfetto, quello a cui puoi fare comodamente riferimento per elevare il tuo standard e raccogliere il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizzica, eccome se pizzica!

Hai preparato il miglior hamburger possibile. Ora vuoi personalizzarlo, in modo che il cliente: -non lo dimentichi -torni da te proprio per riassaggiarlo [...]

LASCIA UN COMMENTO

Haccp, meglio stare accorti

Se vuoi che il tuo locale abbia successo, i burger, le patatine col la buccia e la salsa di tendenza non sono gli unici aspetti a cui devi badare. Non è [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il classico che non tramonta: il Cheeseburger

Nelle classifiche dei burger più richiesti dai clienti compare, ai primi posti, sempre il Cheeseburger, che pare inossidabile: semplice, gustoso e non [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quanto vale l’experience?

La famosa customer experience vale il 100% del tuo impegno. Ovvero: il cliente soddisfatto è l’unico che ritornerà, l’unico che parlerà bene di te, l’unico [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il panino? Solo soffice

Ci sono tante possibilità di scelta, per te che vuoi comporre un hamburger davvero speciale per i tuoi clienti. Per quanto riguarda il pane puoi optare [...]

LASCIA UN COMMENTO

Happy hour da rivitalizzare? Ci pensa la Master Class

Il tuo happy hour è triste? Vai alla grandissima quand’è ora di cena, ma fino a quel momento la gente si guarda bene dall’entrare nel tuo locale? Forse… è [...]

LASCIA UN COMMENTO

L’unico “pork” che si sfilaccia…

Lascia perdere le trasmissioni televisive che parlano delle abitudini americane di mangiare carne alla griglia, stufata, affumicata. Noi italiani sappiamo [...]

LASCIA UN COMMENTO

Dubbi sugli hamburger? Vieni a RistorExpo

Esiste una classifica degli hamburger più amati dagli italiani? Secondo JustEat, dunque andando a curiosare tra i gusti di coloro che si fanno portare il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Perché pensare solo alla carne quando…

Perché pensare solo alla carne quando il cliente arriva sino il fondo al pasto e alla cena? Il tuo primo è spaziale. Il secondo è sublime… Vuoi fare vivere [...]

LASCIA UN COMMENTO