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L’aperitivo non ha più segreti… scopri perché!
Ormai l’hanno capito tutti, anche i tuoi competitor: non basta più offrire un buon drink. L’aperitivo si è trasformato radicalmente, diventando un [...]
Le mille virtù della salsa barbecue
Sai in quali occasioni e piatti puoi usare la salsa barbecue? In tantissimi! A volte addirittura inaspettati! Come condimento o marinatura… molto american [...]
Giro dei coperti? Anche no
Puoi trasformare ogni momento nel tuo locale in un’esperienza unica e memorabile? Sì. Senza ansia e senza stress? Sì, tieni conto che questo è ciò [...]
Hamburger: perché piace così tanto?
Ti sei mai chiesto per quale motivo l’hamburger piace così tanto alla gente? Perché se lo proponi in pausa pranzo è il piatto più selezionato dal menù del [...]
A Mixology ti attende l’aperitivo!
Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul [...]
A RistorExpo il libro dedicato a te!
Tra i motivi che ti devono condurre a RistorExpo, dal 10 al 13 marzo a Lariofiere, ci sono: -i 400 metri quadrati di stand Ristopiù Lombardia -la [...]
Tutti in fiera, con il biglietto omaggio!
La fiera RistorExpo è imperdibile… per questo pensiamo noi a omaggiarti del biglietto! Clicca qui per registrarti e riceverlo. La fiera che si tiene dal 10 [...]
Per te i bonus carne sino al 25/2!
Superpromo esclusiva per te che ami portare nel tuo locale unicamente carne di pregio da servire ai clienti! Sino al 25 febbraio è attiva la Locandina [...]
RistorExpo… aspettiamo solo te!
Anche quest’anno Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, la fiera dedicata ai professionisti del fuori casa che si tiene a Lariofiere dal 10 al 13 [...]
Con chi sposare lo speck?
Febbraio ti porta un superbonus per lo speck Alpen, grazie alla Locandina del mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo! Puoi infatti acquistarlo [...]
Festeggia Carnevale coi burger!
Se stai pensando di far festeggiare il Carnevale nel tuo locale anche attraverso un menù speciale ti diciamo… ottima idea! E se il tuo piatto carnevalesco [...]
Partecipa ai webinar sulla famiglia!
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]
Cocktail? Sì, ma in “salsa”
La salsa cocktail è un classicissimo che è presente nelle cucine dei bar e dei ristoranti. La sua origine è generalmente attribuita agli Stati Uniti, dove [...]
Camembert, la sorpresa nell’aperitivo
Nella locandina Top 100 di gennaio, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, trovi un finger food particolare che devi assolutamente avere per [...]
Hai attivato la Risto Quality Card?
Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu [...]
Unisciti al nostro team!
Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. [...]
Carne per hamburger, quale la migliore?
Sul mercato e dal tuo fornitore trovi decine e decine di proposte di hamburger già pronti e formati. Carne di ogni genere, su cui tu non ti soffermi molto, [...]
Gli hamburger nel 2024: cosa attendersi?
Se devi rimetter mano alla tua carta degli hamburger, fallo ora, in modo da iniziare il 2024 con le giuste proposte in trend. Su cosa puntare? Ecco la [...]
Tartare di bovino, tutto quello che devi sapere
La tartare di bovino è un piatto raffinato e apprezzato, ideale per un menu natalizio elegante nel tuo locale. La chiave per una perfetta tartare? È la [...]
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Sei alla ricerca di un gusto particolare per il tuo aperitivo, delicato ma deciso allo stesso tempo? Puoi affidarti, senza paura di sbagliare, alla senape [...]
Quando il Pecorino Sardo incontra il burger
C’è un’accoppiata che rende il piatto gourmet: si tratta del Pecorino Sardo inserito come ingrediente di eccellenza nel tuo hamburger di Natale. Prova [...]
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Locale a tema Natale? Organizzalo così
Vuoi arredare il tuo locale a tema natalizio? Vuoi che tutto, dalla musica al cibo, richiamino questa festa così amata dai clienti? Abbiamo selezionato per [...]
Che ci fa la mortadella nell’hamburger?
Integrare la mortadella nell’hamburger può sembrare un’idea insolita, in realtà è una scelta che può portare un tocco di originalità e sapore [...]
Il 27 partecipa al Corso di Difesa Personale!
Sei una donna, di qualunque età? Abbiamo un messaggio che ti riguarda! Il prossimo lunedì 27 novembre Ristopiù Lombardia, da poco azienda Benefit, [...]
Dopo la Burger Battle: innova anche tu!
Il 13 novembre scorso è stato un giorno che noi di Burgermania non dimenticheremo mai! Si è tenuta infatti a Varedo, presso la nostra azienda, una delle [...]
L’hamburger vegan funziona… ecco perché
Patti chiari, caro imprenditore: l’introduzione di un hamburger vegano nel menù della pausa pranzo del tuo bar può apportare un significativo plus in [...]
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La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]
Patatine fritte. O perfette o niente!
Il tuo hamburger è qualitativamente perfetto. Le tue patatine pure. Ma… se estaticamente l’abbinamento non funziona, il piatto rischia di andare [...]
Prenota ora i superpanettoni!
Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per [...]
Burger Battle, l’occasione che attendevi
Imprenditore dell’horeca, la tua esperienza e competenza nel campo della ristorazione sono la chiave per elevarti a nuovi livelli di eccellenza. Ti [...]
È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!
Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero [...]
-5 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!
In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti [...]
Quale la migliore carne in assoluto?
Gli hamburger possono essere composti da carne di ogni genere, costo, texture, quantità di grasso e così. Ma qual è la carne realmente migliore, che [...]
Verso la Burger Battle…
Lo sperimenti ogni giorno: la cultura culinaria si esprime attraverso una miriade di sapori, tecniche e interpretazioni, si nutre di innovazione, [...]
Porta il burger all’aperitivo!
Se parliamo di aperitivo, la mente vola immediatamente a cocktail ben miscelati e stuzzichini salati. Noi di Burgermania andiamo oltre: chi l’ha detto che [...]
Stati Generali della Filiera Horeca: manca solo un mese
Martedì 24 ottobre nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera [...]
L’hamburger diventa top con la scamorza affumicata!
La scamorza affumicata, un formaggio dal sapore deciso e dal profumo avvolgente, è capace, con i giusti “accompagnatori”, di elevare il tuo hamburger a [...]
Aperitivo: oltre le noccioline c’è di più
Basta, basta offrire lo spritz con due misere patatine e le noccioline. Vuoi che il cliente torni o vuoi fallire? Scegli, ma subito! Amplia la tua offerta, [...]
Perché l’hamburger vince sempre?
Qualche tuo collega ha provato a toglierlo dal menù… e ha sbagliato clamorosamente! L’hamburger non va mai mai messo da parte. Al massimo puoi rinnovarlo, [...]
La filiera Horeca lancia gli Stati Generali
Sfoglia la tua agenda, arriva al mese di ottobre. Fermati ed evidenzia il 24 ottobre: sarà una data che ricorderai, in quanto da quel momento in poi [...]
Carne di bufalo: perché merita!
La nostra sterminata offerta di hamburger comprende anche quelli di carne di bufalo. Questa selezione a marchio Baldi che abbiamo scelto per te è molto [...]
Salumi? Interi sì, affettati no
Se hai un ristorante sai perfettamente che è indispensabile avere sempre salumi a disposizione. Attenzione, però: salumi interi e non affettati dal [...]
Come si prepara un buon Oktobefest?
Sei pronto a portare l’Oktoberfest fin dal mese di agosto? Sì, hai capito bene! L’Oktoberfest, la celebrazione bavarese famosa in tutto il [...]
Il valore delle patatine… come prima ordinazione!
Vuoi lavorare in modo strategico? Fatturare il più possibile e accontentare il cliente? Usa in modo intelligente le patatine fritte! Un dettaglio [...]
Ragù estivo? Scegli la carne bianca
Il ragù classico alla bolognese non si addice all’estate. Occorre qualcosa di più leggero nella texture. E se provassi un ragù di carne bianca? Vedrai, [...]
Il barbecue? È in una salsa!
Non tutti i ristoranti hanno la griglia… ma a tutti i clienti piace il sapore della carne grigliata! E dove sta il problema? Sfrutta la sapienza delle [...]
Fatto l’hamburger, come si presenta?
Buono e carino ma anche basta! Tu e pure il tuo cliente siete stanchi di preparare/mangiare sempre il solito hamburger, impiattato bene, ma non in maniera [...]
Il nostro Presidente con i distributori Horeca a Roma!
Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 [...]
La bresaola, tuttofare per la tua cucina
Sei mai stato in Valchiavenna, nelle Alpi italiane, dove l’aria fresca di montagna si mescola con le ricche tradizioni culinarie per creare prodotti [...]
Burger di chianina, prelibatezza che merita attenzione
La carne Chianina è una delle migliori che tu possa scegliere per un hamburger di qualità, grazie alla sua consistenza, al sapore e alla sua naturale [...]
Come valorizzare davvero le patatine?
Hai le patatine più buone del mondo. Ovvio! Le acquisti sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Sai che puoi valorizzarle ulteriormente occupandoti in [...]
Burger alla piastra… semplice? Dipende
La cottura alla piastra è la cosa più semplice che ci sia. Anzi no. Anzi sì. Dipende! Da cosa? Da quanto sei preparato! Tutto diventa easy, se sai come [...]
Come valorizzi l’hamburger? 8 consigli per te
Non è sufficiente avere un ottimo hamburger nel menù, o anche più di uno. Se non comunichi in modo efficace questa tua specialità, gli sforzi compiuti per [...]
Hamburger Day, ci siamo!
Il 28 maggio in tutto il mondo, e ovviamente anche in Italia, si festeggia l’Hamburger Day! E noi siamo felicissimi di condividere con te il successo di [...]
Gusto dolce o piccante? Entrambi!
A volte certi hamburger necessitano di una nota dolce, ma anche acida, ma anche piccante… come fare? Semplice, al posto delle classiche salse, è tempo che [...]
Burger perfetto? Tutto inizia con la piastra…
Vuoi che i tuoi burger siano ricordati nell’olimpo degli hamburger di eccellenza? Allora, prima di pensare alla carne, che dovrà essere di alta qualità – [...]
Coppa Stagionata: perché inserirla nel locale?
Hai mai utilizzato, per la tua pausa pranzo, la Coppa Stagionata, uno dei salumi più pregiati della tradizione gastronomica italiana? Sai che i veri [...]
Prima del burger… un bel frittino
Tutto è pronto, in cucina, per preparare gli hamburger che hai nel menù. Il tempo che intercorre tra la loro preparazione e il servizio è importantissimo e [...]
Che fare con il burger “bianco”?
Oltre ai tantissimi hamburger di carne rossa che hai nel menù, hai mai pensato di inserire anche una proposta “bianca”? Ovvero un hamburger di tacchino o [...]
Sino al 30 solo guacamole!
Sino al 30 aprile la guacamole deve essere tua! Devi farne scorte a pacchi per il magazzino. Il motivo? Sino a quella data vale la promo della Locandina [...]
Mai più senza guacamole!
Il ristoratore di successo non può pensare di inserire nel suo menù solo hamburger accompagnati da maionese e ketchup. Ci vuole varietà! Ci vogliono gusti [...]
I segreti della cottura perfetta dell’hamburger
La cottura dell’hamburger è un passaggio fondamentale per ottenere un panino gustoso e succoso. Uno degli errori più comuni che i bar commettono [...]
Salse alternative… quanto coraggio hai?
Salse per hamburger… ne vogliamo parlare? Quanto sei capace di innovare? Quanto coraggio hai? Prova qualcosa di davvero alternativo con i nostri [...]
Il potenziale della mozzarella in carrozza per te
Molti clienti la chiedono, tantissimi tuoi colleghi manco sanno cosa sia… Sei pronto per scoprire la storia della mozzarella in carrozza e come servirla al [...]
Patatine sì, ma come?
In questi giorni puoi approfittare di un sacco di bonus legati alle patatine fritte! Abbiamo infatti creato la Locandina Frittipiù che ospita decine di [...]
Mai provato il maialino iberico?
Tra le tante prelibatezze che esistono in cucina, una è certamente la carne del maialino iberico, che ti proponiamo sotto forma di burger da acquistare sul [...]
Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!
Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo sino all’8 MARZO per effettuare [...]
Il 7 e 8 marzo a RistorExpo eventi e sorprese per te
Vieni a RistroExpo il 7 e 8 marzo! Ad attenderti appuntamenti curati da vere superstar del settore per te che sei un protagonista del mondo della [...]
Show cooking a RistorExpo!
Noi di Ristopiù Lombardia torniamo a RistorExpo in grande stile, dal 5 all’8 marzo. Saremo presenti con ben 8 dei nostri brand di punta! 𝑪𝒐𝒍𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝑷𝒆𝒓𝒇𝒆𝒕𝒕𝒂 [...]
Sai usare la maionese in modo corretto?
Tutti la propongono, molti a caso! La maionese è una salsa pregiata che deve essere abbinata in modo corretto ai piatti che offri, specie per quanto [...]
Alette durango… Perché non le hai ancora?
Le alette Durango sono un’ottima scelta per il menù della pausa pranzo del tuo bar. Questi deliziosi antipasti sono perfetti per soddisfare [...]
Sai perché conviene la colazione salata?
Inserire anche la colazione salata nella proposta del tuo bar conviene. Per 5 motivi che fanno aumentare il fatturato. Subito, non tra cinque mesi! Noi di [...]
Il burger? Senza patatine è niente, scopri perché
Come ristoratore, sai quanto sia importante offrire ai tuoi clienti un’esperienza completa e soddisfacente a tavola. Ecco perché le patatine sono un [...]
Hamburger gourmet al miele e senape con formaggio filante
A volte ci vuole la dolcezza per accontentare il cliente. Tu la puoi servire sotto forma di miele associato al miglior hamburger del tuo menù! Trovi gli [...]
Dove vai se la Card non ce l’hai?
Tantissimi imprenditori restano sempre indietro, nel business. Sai perché? -Perché non escono dal loro locale. -Non parlano se non con i loro [...]
E se iniziassi… con le lasagne?
Bene l’aperitivo con i finger food. Bene l’hamburger con le patatine di tutti i generi. Ma… cosa proporre, in più, al cliente che non si accontenta solo di [...]
Tutta una questione di… gusto
Cosa devi chiedere alla carne del tuo hamburger, oltre agli aspetti etici e di benessere animale che devono essere ormai considerati una condizione [...]
Nella prateria sconfinata della consulenza…
Nella prateria sconfinata della consulenza c’è da perdersi. E non solo a Capodanno. Pensando solo alla tua area di business, trovi infatti il consulente… [...]
Hamburger e vino, accoppiata che funziona
Sgombriamo il campo da un equivoco: hamburger non fa sempre rima con birra. Anzi. Se vuoi trattare l’hamburger come un piatto di qualità, adatto anche a un [...]
Aperitivo natalizio? Non farti scappare…
Nei prossimi 20-25 giorni avrai a disposizione tutti i trucchi possibili per catturare il cliente per sempre. Farlo felice e riempirlo di attenzione. Il [...]
Qual è il trend delle stakehouse?
Anno 2023 in arrivo, quale sarà mai il trend delle stakehouse italiane? Insomma, a chi puoi guardare per avere un’offerta super, che attiri anche clientela [...]
Cosa c’è oltre la carne?
Per i veri amanti della carne, oltre la carne non c’è assolutamente niente, il vuoto assoluto. Per tutti coloro che invece hanno smesso di mangiare carne [...]
Quante locandine al mese?
Pensa al tuo migliore fornitore, Ristopiù Lombardia. Cosa vorresti da Ristopiù? Attenzione, prodotti di qualità, servizio impeccabile, consegne puntuali, [...]
Pensi mai agli snack?
Gli snack hanno una funzione fondamentale nel tuo locale. Strategica, preziosissima. Primo: accompagnano il cliente che è in attesa del suo piatto. [...]
La tua pausa pranzo è sotto esame…
Caro imprenditore, la tua pausa pranzo è sotto esame, dato che non riesci a sfruttarla come vorresti. Andiamo con ordine. Durante l’ora della pausa pranzo [...]
O adesso o mai più
Quante volte nella vita ti sei fatto trovare impreparato? Quella volta che… sei arrivato in ritardo a un colloquio… hai dimenticato un importante [...]
Ok mollo tutto
No, non fare così, è vero, il momento è impegnativo, ci vuole coraggio per resistere. Ma tu, che sei passato indenne dal Covid, che hai mantenuto la tua [...]
Pensi mai all’ora del tuo aperitivo?
Guarda il locale, guarda i clienti, guarda i tuoi hamburger e pure quando li servi in formato mignon all’ora dell’aperitivo. Puoi fare di più? No. DEVI [...]
Sei rimasto senza formaggio? Sono guai
Sei rimasto senza formaggio adatto per la preparazione del tuo famosissimo hamburger? Ahi, sono guai. Guai seri. Il formaggio, infatti: -mantiene morbida [...]
No, la bolletta no!
È vero… le bollette fanno paura.  E anche tu, imprenditore horeca devi fare i conti con gli aumenti generalizzati da capogiro che si stanno abbattendo su [...]
E se fosse… di bufalo?
Tutti conoscono e apprezzano tantissimo la mozzarella di bufala. E se noi ti dicessimo che esiste anche l’hamburger di carne di bufalo? Ebbene sì, grazie a [...]
Ancora formaggio!
Bene il classico cheeseburger che piace a tutti. Ma ci sono clienti che vogliono di più, non si accontentano! Vogliono ancora e ancora… formaggio e carne! [...]
Il potere del peperone
Sei alla ricerca di una nuova ricetta che impreziosisca il tuo menù riservato agli hamburger? Non occorre che tu vada alla ricerca di ingredienti gourmet, [...]
Più del burger… ecco lo stinco!
Non lo senti questo profumo di Oktoberfest nell’aria? Finite le ferie le persone sono già alla ricerca di nuove occasioni per stare fuori casa… che ne [...]
Il miglior hamburger? Eccolo qua
Noi di Burgermania adoriamo le classifiche, non tanto per vedere chi risulta essere il più bravo in un certo ambito, ma in quanto… imparando dai migliori… [...]
Quanto mi piace il fritto
Quanto mi piace il fritto, esclama il tuo cliente appagato, leccandosi i baffi! Questo non è un sogno che hai appena fatto questa notte… è l’immagine di [...]
Le 3 grandi verità sull’hamburger
Pensi di sapere tutto sugli hamburger che proponi ai clienti? Sai anche tutto su salse, condimenti e impiattamento? Scommettiamo che però non conosci [...]
Quale salsa per i burger di agosto?
Sapevi che alcune persone – bambini specialmente – più della carne… amano vedere quali salse porterai in accompagnamento? Sapevi che la salsa sbagliata [...]
Mancano solo più tre giorni…
Mancano solo più tre giorni e, esattamente come accade a Cenerentola, anche la magia della Locandina di Burgermania del mese di luglio andrà a scomparire. [...]