Quando si parla di posizionamento, il rischio è sempre quello di restare su un piano teorico: una noia mortale. Poi arriva il banco, arrivano i clienti, e [...]

Basare la tua strategia sui prezzi fissi è un errore che può costare caro. L’unico modo per blindare la redditività del tuo bar è ragionare in percentuali [...]