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Archivio tag: burger horeca

Cos’è il burger senza l’aroma “stout”?
Il burger senza salsa stout? È come la pasta al pomodoro senza spolverata di formaggio grattugiato. È come il cappuccino senza la brioche. E allora avanti [...]
Osa anche tu coi burger!
Ecco una notizia che farà storcere il naso ai puristi della carne e che però ti farà venire un sacco di idee per i tuoi burger speciali. A Firenze la [...]
Morbido e croccante: si può insieme?
Fai mente locale: è possibile creare una qualunque portata che sia allo stesso tempo sia croccante che morbida? Cerchiamo di aiutarti. Per esempio a noi di [...]